Mayasız lavaş nasıl yapılır?

Mayasız lavaş, birçok yemeğin yanında sunulan pratik ve lezzetli bir ekmek çeşididir. Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle maya kullanmadan hızlı bir şekilde lezzetli bir lavaş elde etmek isteyenler için idealdir. Farklı malzemeler ve yöntemlerle bu yufkayı yapmanız mümkün. Şimdi mayasız lavaşın nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehberle karşınızdayız.

Mayasız lavaş yapımı için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

Alternatif mayasız lavaş tarifi:

• 2,5 su bardağı süt; 
• 1,5 tatlı kaşığı tuz; 
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 
• 5 su bardağı un; 
• Açmak için un ve nişasta karışımı; 
• Arası için yarım su bardağı sıvı yağ. 

1. Uygun bir yoğurma kabına süt, tuz ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. 
2. Üzerine kontrollü bir şekilde unu ekleyip orta sertlikte yumuşak bir hamur yoğurun. 
3. Hamuru 30 eşit bezeye bölüp üzerini kapatıp 10 dakika bekletin. 
4. Bezelerin üzerine un ve nişasta karışımını serpip merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. 
5. Üst üste 10 kat dizip aralarına bir fırça ile sıvı yağ sürün ve bezelerin üzerini kapatıp 10 dakika bekletin. 
6. Bezeleri merdane ile açıp önceden ısıtılmış yağsız tavada iki tarafını çevirerek pişirin. 

1. Bir kaba yarım su bardağı ılık su, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz atıp karıştırın. 
2. Üzerine aldığı kadar un (ele yapışmayacak şekilde) ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. 
3. Yoğurduğunuz hamuru bezelere ayırın, bezelerin üzerlerine un serpip ince şekilde açın ve fazla unundan arındırın. 
4. Teflon tavada yağ koymadan alt üst ederek lavaşları pişirin.